Het is een Joodse traditie om tijdens de Pesachweek vooral vleeskost‭ ‬בשרי‭ ‬te nuttigen maar daarentegen met Shabhuoth vooral melkkostחלבי‭ ‬. Met Pesach‭, ‬het grote‭ ‬‘Voorbijgaansfeest’‭, ‬aten de Israëlieten het paaslam‭ (‬פסח‭ ‬pesach in het Hebreeuws‭) ‬als startsein voor de Uittocht richting het Land Israel‭, ‬het Land van hun Adonai‭. ‬Onderweg in de‭ ‬‘woestijntijd’‭ ‬begon de twijfel toe te slaan en verlangde men terug naar de vleespotten van Mitsrajim/Egypte‭. ‬Nadat Moshe de Berg was opgegaan‭ ‬om God te ontmoeten en maar niet terugkwam‭, ‬vroeg het volk Aharon voor hen een god te maken‭ (‬Ex.32:1‭) ‬en zo ontstond het gouden‭ ‬stierkalf‭ . ‬עגל‭ ‬

In plaats van een pesach‭ ‬פסח‭ ‬een pesel‭ ‬פסל‭, ‬afgod‭. ‬Deze gebeurtenis vond plaats in de tijd dat God de Onderwijzing/Torah aan Moshe gaf‭, ‬om en nabij Shabhuoth‭. ‬Vanwege dat‭ ‬‘kalfincident’‭ ‬eet men met Shabhuoth doorgaans geen vlees maar juist allerlei soorten kaasgerechten‭. ‬